Sıcak havanın ve yüksek nemin etkisiyle herkes aşırı terliyor. Güneşin altında geçen her an, serinletici içeceklere olan ihtiyacı artırıyor. Bu yaz boyunca sıklıkla tüketebileceğiniz bu ferahlatıcı şerbetler, sizi rahatlatıp serinletmek için ideal. Yapımı oldukça kolay olan bu içecekleri, çocuklarınız bile zahmetsizce hazırlayabilir. İşte, hem sizin hem de yakınlarınızın sıcak havalarda ferahlarken keyifle tüketebileceği soğuk şerbet tarifleri;
Reyhan Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
1 demet reyhan
5 adet limon tuzu
6 su bardağı sıcak su
6 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı
Reyhan şerbeti için öncelikle reyhanları ayıklayıp temizleyelim. Ardından güzelce yıkayıp uygun bir tencereye aktaralım. Üzerine kaynamış suyu, toz şekeri ve limon tuzunu ekleyelim. Şeker eriyene kadar karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım. Reyhan şerbetinin önemli bir özelliği, kaynatılmadan hazırlanmasıdır; sıcak su içinde dinlendirilerek hazırlanmalıdır. Bu karışımın soğumasını bekleyelim. Daha sonra, tencere içerisindeki reyhanları süzerek çıkaralım. Reyhanları cam şişelere koyup buzdolabında dinlendirelim. Soğuk servis yapalım.
Karpuz Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
Yarım karpuz
Damaktadınıza uygun miktarda toz şeker
1 limon suyu
10 adet nane yaprağı
1 şişe meyveli gazoz veya soda
Buz
Hazırlanışı
Ferahlatan karpuz şerbeti için öncelikle yarım karpuzu dilimleyelim. Ardından, robottan geçirip çekirdeklerini süzelim. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlamanızı öneririz. Şekeri karpuz suyuna ilave edelim. Limon suyu ve nane yapraklarını da ekleyerek blendırda karıştıralım. Son olarak meyveli gazozu veya soda ekleyip nazikçe karıştıralım. Buzdolabında soğumaya bırakalım ve servis sırasında bol buz ile sunalım.
Çilekli Limonata İçin Gerekli Malzemeler
500 gram dondurulmuş çilek
1,5 su bardağı toz şeker
5 adet limon
2 litre su
Hazırlanışı
Çilekli limonata hazırlamak için öncelikle çilekleri ayıklayıp yıkayalım. Süzgeçte süzdüğümüz çilekleri donması için buzluğa koyalım. Donan çilekleri geniş bir kaba alıp, limonları yıkadıktan sonra kabuklarını rendeleyelim ve suyunu sıkalım; bunları çileklere ekleyelim. Şeker ve 1 litre suyu ilave ederek blenderden geçiriyoruz. Ardından bir süzgeçten geçirip kalan suyu ekleyip karıştıralım. Buzdolabında 1-2 saat soğuması için beklettikten sonra uygun bir sürahiye alıp soğuk servis edelim.
AFİYET OLSUN...
