Her anımızda yanımızda olan, yalnız ya da kalabalık içinde tercih ettiğimiz çay, Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası. Dünya genelinde siyah çay tüketiminde lideriz. Yüzyıllardır Anadolu topraklarında en çok sevilen içeceklerden biri olan çay, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. İşte bilimsel araştırmalarla kanıtlanmış olan siyah çayın sağlığa olan 7 yararı.
1. Güçlü Antioksidanlar İçerir
Antioksidanların sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi olduğu bilinmektedir. Bu bileşenlerin alımı, serbest radikalleri ortadan kaldırıp vücuttaki hücre hasarını azaltabilir. Bunun sonucunda ise kronik hastalıkların riskini azaltmaya katkıda bulunabilir. Siyah çayda bulunan polifenoller, bu tür antioksidanlar arasında yer alıyor. Sıçanlar üzerinde gerçekleştirilen bir çalışma, siyah çaydaki theaflavin ve thearubiginlerin, diyabet, obezite ve yüksek kolesterol riskine etkilerini araştırdı. Sonuçlar, bu bileşenlerin kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü ortaya koydu.
2. Kalp Sağlığını Destekleyebilir
Siyah çay, kalp sağlığını koruyan flavonoidler adı verilen başka bir antioksidan grubu da içermektedir. Bu flavonoidler, çay dışında sebzelerde, meyvelerde ve bitter çikolatada da bulunuyor. Düzenli olarak bu tür antioksidanları tüketmek, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, yüksek trigliserit seviyeleri ve obezite gibi kalp hastalıkları için risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olabilir. Kapsamlı araştırmalar, günde içilen her bir fincan çayın kalp hastalığı nedeniyle ölüm riskini %4, kalp krizi ve diğer kardiyovasküler olayların riskini %2, felç riskini %4 ve genel ölüm riskini %1,5 oranında azalttığını göstermektedir. Günlük yaşamınıza siyah çay eklemek, antioksidan alımınızı artırmanın ve gelecekte sağlık sorunları yaşama olasılığınızı azaltmanın etkili bir yolu olabilir.
3. “Kötü” LDL Kolesterolü Azaltabilir
Vücudumuz, kolesterolü taşıyan iki farklı lipoprotein yapısına sahiptir: Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL). LDL, kolesterolü hücrelere taşıdığı için “kötü” kolesterol olarak adlandırılırken, HDL, hücrelerden kolesterolü uzaklaştırarak karaciğere taşır ve bu nedenle “iyi” kolesterol olarak anılır. Bazı çalışmalar, çay tüketiminin LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
4. Bağırsağın Sağlığını Geliştirebilir
Araştırmalar, bağırsak bakteralarının sağlığımızda önemli bir rol oynayabileceğini ortaya koymaktadır. Bağırsaklarımızda bulunan birçok bakteri türü vardır; bazılarının sağlığımıza faydası varken, diğerlerinin zararı olabilir. Yapılan çalışmalar, bağırsak mikroflasının, iltihaplı bağırsak hastalığı, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık, obezite ve hatta kanser gibi bazı sağlık problemlerinin riskini azaltmada önemli bir rol oynadığını göstermektedir. Siyah çayın içindeki polifenoller, yararlı bakterilerin büyümesini destekleyerek zararlı bakterilerin gelişimini önlemeye yardımcı olabilir.
5. Kan Basıncını Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Yüksek tansiyon, kalp ve böbrek yetmezliği, felç, görme kaybı ve kalp krizi riski gibi birçok sağlık sorununa yol açabilir. Neyse ki, beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. İyi tasarlanmış araştırmalar, yüksek tansiyonu olan bireylerde çay tüketiminin kan basıncı üzerindeki etkilerini incelemiştir. Bu araştırmalar, düzenli çay tüketiminin hipertansiyonu olan kişilerde sistolik kan basıncını ortalama 4.81 mm Hg ve diyastolik kan basıncını ise 1.98 mm Hg düşürdüğünü göstermektedir.
6. İnme Riskini Azaltma Potansiyeli Taşıyor
Beyindeki bir damar tıkanıklığı ya da yırtılması sonucunda inme meydana gelebilir ve bu, dünya genelinde en yaygın ölüm nedenleri arasında yer almaktadır. Araştırmalar, siyah çay tüketmenin felç riskini azaltabileceğini göstermektedir. Yaklaşık 11 yıl boyunca izlenen katılımcılar, günde en az iki fincan çay tüketenlerin, çay içmeyenlere göre iskemik inme riskinin %16 daha düşük olduğunu bulmuşlardır.
7. Kan Şekeri Seviyelerini Düşürebilir
Yüksek kan şekeri, tip 2 diyabet, obezite, kalp damar hastalıkları, böbrek yetmezliği ve depresyon gibi pek çok sağlık sorununu tetikleyebilir. Araştırmalar, siyah çay içmenin yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Küçük ölçekli, iyi planlanmış bir araştırma, yüksek şekerli bir içecekten sonra siyah çay tüketmenin etkilerini incelemiştir. Hem prediyabet durumu olanlar hem de olmayan yirmi dört kişi, düşük veya yüksek dozda siyah çay ya da plasebo içeren bir içecek tüketmiştir. Düşük ya da yüksek dozda siyah çay içen bireylerin yemek sonrası kan şekeri değerleri, plasebo alanlara göre oldukça düşük bulunmuştur.
