Yemeğinize birkaç damla limon suyu eklediğinizde, hem tazelik hissi artırır, hem de tat derinliğini zenginleştirirsiniz. Limon suyu, çeşitli içeceklerle uyum sağlamasıyla da oldukça bilinir. Sıvılara ve kokteyllere harika bir tat katar. Ancak bunun ötesinde daha birçok faydası bulunmaktadır…
Limonlu turtanın tadını deneyimlediğinizde, bu lezzetin ne kadar mükemmel olduğunu fark edeceksiniz. Limonun ferahlatıcı narenciye aroması, turtanın lezzetiyle eşsiz bir uyum sağlıyor. Peki, limon sıkmanın size ne gibi avantajlar sunabileceğini öğrenmeye hazır mısınız?
LİMONUN TÜKETİMİ
Genelde insanlar limonu atıştırmalık olarak tüketmezler. Bunun sebebi, limonun son derece ekşi bir tada sahip olmasıdır. Ancak limonları dondurarak, ekşiliğini önemli ölçüde azaltmış olursunuz. Böylece atıştırmalık olarak tüketmek daha makul bir hale gelir.
SAĞLIK AÇISINDAN AVANTAJLARI
Daha önce limonun muazzam sağlık yararları hakkında bilgi almış olmalısınız. Bu faydalar arasında en bilinenlerden biri, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini içermesidir. Yani vücudun enfeksiyonlarla başa çıkmasına yardımcı olur. Ayrıca, kanser riskini azaltıcı önemli bileşenler barındıran limon, kan basıncını dengelemede de etkindir. Zihinsel sağlık sorunları ile mücadele eden bireyler için de faydalı olduğu bilinmektedir. Limon tüketimi, stres ve depresyonla başa çıkmanıza yardımcı olabilir.
LİMONUN KABUĞU
Donmuş limonların tadının neden farklı olduğunu merak ediyorsanız, yanıt basittir. Oda sıcaklığında saklanan limonlarla kıyaslandığında, dondurulmuş limonların asidik özelliği azalır ve daha az ekşi bir lezzet sunar. Çözülmesine bıraktığınızda ise asidik düzeyi geri dönecektir. Ayrıca, limon kabuğunun, limon suyundan yaklaşık 5 ila 10 kat daha fazla vitamin içerdiğini unutmayın.
Böyle değerli bir besin kaynağını ziyan etmek yerine, bu kabuğu değerlendirmelisiniz. Dondurulmuş kabuk ayrıca son derece lezzetli ve muhteşem bir deneyim sunar. Ancak limonu dondurmadan önce iyice yıkadığınızdan emin olun.
Limon kabuğu, içeceklerin ve yemeklerinize ferahlatıcı, benzersiz bir tat katacaktır. Yapmanız gereken tek şey, bir miktar salatanıza, dondurmanıza veya hatta makarnanıza serpiştirmek. Bize güvenin, bu leziz kombinasyonu gerçekten seveceksiniz. Kabuğu kullanmadan önce limonların tam anlamıyla dondurulmuş olduğuna dikkat edin. Birçok aile bu lezzet tüyo'sunu günlük yemeklerinde kullanıyor; bu fırsatı kaçırmayın!
