Mevcut bulgular, sarımsağın soğuk algınlığına karşı koruyucu özellikler taşıdığı ve kan basıncını ile kolesterol oranlarını azaltmaya yardımcı olabileceğine dair belirli sağlık yararlarına sahip olduğunu ortaya koyuyor. İşte, insan araştırmalarıyla desteklenen sarımsağın sağlığa katkı sağlayan 5 önemli özelliği.
1. SARIMSAK, GÜÇLÜ TIBBİ BİLEŞENLER BARINDIRIR
Sarımsak, soğan ailesinin bir üyesidir. Araştırmalar, sarımsağın sağlık üzerindeki pek çok faydasının, bir diş sarımsak doğrandığında, ezildiğinde veya çiğnendiğinde ortaya çıkan kükürt bileşiklerinden kaynaklandığını göstermektedir. Sarımsaktaki bu kükürt bileşenleri, sindirim sistemi aracılığıyla insan vücuduna girer ve sonrasında güçlü biyolojik etkiler göstererek tüm vücutta yayılırlar.
2. SARIMSAK, YÜKSEK DERECEDE BESLEYİCİDİR AMA DÜŞÜK KALORİ İÇERİR
Sarımsak, oldukça besleyici bir besin maddesidir.
Bir diş (3 gram) çiğ sarımsak;
- Manganez: Günlük değer (DV) %2
- B6 Vitamini: DV %2
- C Vitamini: DV %1
- Selenyum: DV %1
- Lif: 0.06 gram
Bu miktar sadece 4,5 kalori, 0,2 gram protein ve 1 gram karbonhidrat içermektedir. Ayrıca sarımsak, eser miktarda birçok başka besin maddesi de barındırır.
3. SARIMSAK, SOĞUK ALGINLIĞI DAHİL ÇEŞİTLİ HASTALIKLARA KARŞI KORUMA SAĞLAR
Sarımsak takviyelerinin bağışıklık sisteminin işlevini artırdığı bilinmektedir. 12 haftalık büyük bir çalışma, günlük alınan sarımsak takviyesinin soğuk algınlığı vakalarını plasebo ile karşılaştırıldığında %63 oranında azalttığını ortaya koymuştur. Soğuk algınlığı belirtilerinin ortalama süresi de plasebo grubunda 5 günden, sarımsak grubunda yalnızca 1.5 güne kadar %70 oranında düştü.
Başka bir araştırma ise, yüksek dozda yaşlı sarımsak özütünün (günde 2.56 gram) soğuk algınlığı veya grip geçiren hastalarda sayıyı %61 oranında azalttığını göstermiştir. Eğer sık sık üşütme problemi yaşıyorsanız, sarımsağı diyetinize eklemeyi düşünebilirsiniz.
4. SARIMSAKTAKİ AKTİF BİLEŞENLER, KAN BASINCINI DÜŞÜREBİLİR
Kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklar, diğer birçok nedenle karşılaştırıldığında daha fazla ölüm oranına neden olmaktadır. Yüksek tansiyon, bu hastalıklara neden olan en önemli etmenlerden biridir. İnsanlar üzerinde yapılan araştırmalar, sarımsak takviyelerinin yüksek tansiyona sahip bireylerde kan basıncını düşürme konusunda önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkarmıştır.
5. SARIMSAK, KALP HASTALIĞI RİSKİNİ AZALTABİLECEK KOLESTEROL DÜZEYLERİNİ İYİLEŞTİRİR
Sarımsak, LDL (kötü) kolesterolü azaltabilir. Kolesterol düzeyi yüksek olan bireylerde, sarımsak takviyelerinin toplam ve LDL kolesterol seviyesini yaklaşık %10-15 oranında azalttığı gözlemlenmiştir. Özellikle LDL (kötü) ile HDL (iyi) kolesterol karşılaştırıldığında, sarımsağın LDL kolesterol seviyesini düşürdüğü, ancak HDL üzerinde belirgin bir etkisi bulunmadığı görülmektedir. Yüksek trigliserit seviyeleri de kalp hastalığı için bilinen bir diğer risk faktörüdür; ancak sarımsağın trigliserit düzeyleri üzerinde anlamlı bir etkisi olduğu düşünülmemektedir.
