Güne enerjik bir başlangıç yapmak için mükemmel bir seçenek olan dere otlu poğaça tarifiyle karşınızdayız. Beş çaylarınızı zenginleştirecek ve her lokmada lezzetini hissettirecek bu poğaça, mayalandırma işlemi gerektirmeden hazırlanıyor; çok seveceksiniz.
Ağızda dağılan kıyır kıyır bu dereotlu poğaça için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle;
GEREKEN MALZEMELER
Yarım paket margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
Yarım demet dereotu
Alabildiğince un
İç harcı için;
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
PİŞİRİŞİ
Kıyır kıyır dereotlu poğaçanın yapımına, önce hamur yoğurma kabınızı hazırlayarak başlayın. İçerisine margarin ya da tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyip, tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Daha sonra şeker, tuz, elma sirkesi ve kabartma tozunu da ekleyerek karışımı bir süre daha karıştırın. Unu yavaşça eklemeye başlayın, hamur kıvamına gelince ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Şimdi poğaçalarımızın şekil verme aşamasına geçiyoruz. Öncelikle bir kapta beyaz peyniri ve rendelenmiş kaşarı karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe açın. İçine peynir karışımını koyduktan sonra hamurun kenarlarını iyice kapatın ki iç harcı dışarı sızmasın.
BU POĞAÇA MAYALAMA GEREKTİRMİYOR
Dilerseniz dereotlu poğaçaları sade olarak da hazırlayabilirsiniz; dilerseniz hamurun yarısını peynirli, kalan yarısını sade yaparak çeşitlendirebilirsiniz. Seçim tamamen sizin zevkinize kalmış. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısını sürerek, 180 derece ısıtılmış fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan bu nefis dereotlu poğaçaları servis tabağına alarak afiyetle sunabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
