Herkesin damak tadına hitap eden Trileçe tatlısını, dışarıda bulduğunuzdan daha lezzetli ve sağlıklı bir şekilde evde hazırlamak mümkün. Peki, bu tatlının yapılışı nasıldır ve hangi malzemelere ihtiyaç var? İşte, kolay bir trileçe tarifi...
TRİLEÇE TATLISI İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Pandispanya için;
- Yedi yemek kaşığı un
- Sekiz yemek kaşığı toz şeker
- Yedi adet yumurta
- Bir paket kabartma tozu
- Bir paket vanilin
Şerbet için;
- 800 ml ılık süt
- Bir paket vanilin
- 400 ml krema
- Dört yemek kaşığı şeker
Karamelli sos için;
- Altı yemek kaşığı şeker
- Elli gram tereyağı
- 200 ml krema
- Yarım paket krem şanti
TRİLEÇE NASIL YAPILIR?
- Geniş bir kap alarak yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın,
- Ardından karışıma un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp, spatula ile yavaşça, üstten alta doğru karıştırın. Tüm malzemeler özdeşleşince pandispanyanız hazır,
- Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine karışımı dökün ve 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin,
- Sos hazırlığı için bir kapta sütü, toz şekeri ve sıvı kremayı bir araya getirip mikserle çırparak karışım elde edin, ardından buzdolabına koyun,
- Karamelli sos için bir tavada şekeri orta ateşte sürekli karıştırarak eritin. Şeker eriyince bir yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve ardından sıvı kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sos kıvama gelene dek kısık ateşte tutun,
- Pişmiş ve soğumuş kekinize bir kürdan ile delikler açın ve hazırladığınız sosu yavaşça dökün. Kek sosu çektiğinde üstüne krem şantiyi yayın ve son olarak karamelli sosu krem şantinin üzerine ekleyin. En son, tekrar krem şantiyi dökerek, klasik trileçe desenini oluşturun.
- Servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun...
