Yemeklerimizin lezzetini artırmak için baharatlara yöneliriz ve çeşitli baharatları yemeklerimizle harmanlarız. Bu bağlamda, yemeğin tadını belirgin şekilde etkileyen baharatların başında tuz yer alır.
Ancak, yemeklerimize lezzet katmasını umduğumuz tuz bazen fazla kullanılabiliyor ve bu durum yemeğin tadını kaçırarak onun yenmesini imkânsız kılabiliyor. Neyse ki, bu tür durumlarla başa çıkmak artık oldukça kolay. Bu yöntem sayesinde fazla tuzlu yemeklerinizi atmak zorunda kalmayacaksınız.
PATATES
Orta boy bir patates, aşırı tuzu emme yeteneğine sahiptir. Patatesin içindeki nişasta, fazla tuzu azaltmada oldukça etkilidir. Patatesi kabuklarından ayırdıktan sonra, 4 parçaya kesip, bu parçaları tencerenizin dört ayrı köşesine yerleştirin.
Eğer hazırladığınız yemek bir sebze yemeğiyse, patatesler tencerenizde kalabilir. Ancak patatesin kullanılmadığı bir tarif uyguluyorsanız, pişirme işleminin sonrasında patatesleri tencereden çıkarabilirsiniz.
LİMON SUYU
Limon suyu, özellikle salçalı çorbalar ya da sebze yemekleri için etkili bir çözüm sunar. Tuz oranını fazla kaçırdığınız yemeğe 5-6 damla limon suyu ekleyerek tuzu dengeleyebilirsiniz.
