Adana böreği, hem özel günlerinizde hem de kahvaltılarınızda tercih edebileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Bu böreğin içinde iki çeşit peynir bulunmaktadır. İşte detaylı tarifi...
ADANA BÖREĞİ TARİFİ
16 yaprak baklavalık yufka
1,5 - 2 adet yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
Tuz
Kaşar peyniri
Çeçil peyniri
Tereyağı
YAPILIŞI
Öncelikle tavamızın boyutuna uygun olacak şekilde yufkaları keselim.
Daha sonrasında tereyağını eritiyoruz.
Baklavalık yufkaları tek tek yerleştiriyoruz.
Her katın arasına yağ sürmeyi unutmayın. 8 kat yufka serdikten sonra süt ve yumurtayı karıştırarak sos hazırlıyoruz.
Yufkaları hazırladığımız sosun içine batırarak tavaya ekliyoruz.
Arasına kaşar ve çeçil peynirlerini ekliyoruz.
Tekrar sosladığımız yufkaları üzerine yerleştiriyoruz.
Sonrasında baklavalık yufkaları aynı şekilde dizmeye devam ediyoruz.
Baklavalık yufkalar ile kısık ateşte pişiriyoruz.
Piştikten sonra kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.
Diğer yüzü de piştikten sonra Adana böreği servise hazır, afiyet olsun!