Yaz mevsiminde sıcak havaların etkisiyle şeker tüketimi artıyor. İçecekler, tatlılar, meyveler ve dondurmalar gibi gıdalar, insülin dengesini olumsuz etkileyebiliyor.
Yaz aylarında, özellikle yüksek sıcaklıkların hakim olduğu dönemlerde, şeker seviyelerini dengelemek amacıyla bazı baharatları yemeklerinizde ve içeceklerinizde kullanmanız faydalı olabilir. Bu baharatlar arasında en çok faydası kanıtlanmış olanı şüphesiz tarçındır. Araştırmalar, tarçının kolesterolü yaklaşık %18 oranında, kan şekeri seviyesini ise %24 oranında düşürdüğünü göstermektedir.
YAZIN ŞEKERİ DENGELEYEN BAHARATLAR
1. Tarçın: Hem tatlılarda hem de içeceklerde kolayca kullanabileceğiniz tarçın, kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur. Tarçın, tatlılara doğal bir tat katmakla birlikte kan şekerinin aniden yükselmesini de engelleyebilir.
2. Zencefil: Zencefil, kan şekerini dengelemeye destek olmanın yanı sıra sindirimi de kolaylaştırabilir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücut sağlığını destekler.
3. Karanfil: Karanfil, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırabilir. Ayrıca sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunabilir.
4. Karabiber: Karabiber, kan şekerini kontrol altında tutmada etkili olabilir ve sindirim sistemini uyarabilir.
5. Kimyon: Kimyon, kan şekeri dengesini sağlama konusundaki etkisiyle öne çıkar ve sindirimi destekler. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde de fayda sağlar.
TARÇININ FAYDALARI
İnsülin seviyesini dengelemeye yardımcı olur.
Enfeksiyonlardan koruma sağlar.
Kilo verme sürecini destekler.
Kandaki şekerin yağ olarak depolanmasını engelleyebilir.
İştah kontrolü sağlar.
Stresi azaltıcı etkilere sahiptir.
Yüksek antioksidan içeriği barındırır.
Beyin ve sinir sistemini koruma işlevi taşır.
Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Kanser hastalıklarına karşı koruma sağlar.
BU UYARILARA DİKKAT!
Tarçın, bazı bitkiler, baharatlar veya ilaçlarla etkileşime geçtiğinde yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle ilaç kullanıyorsanız mutlaka uzman bir doktora danışmalısınız.
Tarçının, karaciğeri etkileyen ilaçlarla birlikte alınması, karaciğer problemlerini artırabilir.