Un ve su kullanarak hazırlanabilen oldukça basit bir çorba, genellikle temel malzemelerle pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. İşte un ve su ile yapabileceğiniz kolay bir çorba tarifi:
Malzemeler:
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber ya da nane
Yapılışı:
1. Unu Kavurun: Orta büyüklükte bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. Daha sonra una ekleyin ve kokusu çıkana kadar, hafifçe renk alana dek sürekli karıştırarak kavurun. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.
2. Suyu Ekleyin: Kavrulan una yavaşça suyu ilave edin. Su eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Pürüzsüz bir kıvam için bir çırpıcı kullanmak faydalı olabilir.
3. Kaynatın: Çorbayı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada çorbanız koyulaşmaya başlayacaktır.
4. Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber veya nane ilave edin. Baharatları ekledikten sonra birkaç dakika daha pişirin.
5. Servis Edin: Çorba istediğiniz kıvama ulaştığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Bu pratik çorba, özellikle zaman kısıtlaması olduğunda veya az malzemeyle çabuk bir yemek hazırlamak gerektiğinde mükemmel bir tercihtir. Ayrıca, lezzetini artırmak için tavuk suyu veya et suyu eklemeyi de düşünebilirsiniz.