Yumuşacık bir lezzet olan susamlı balon pişi, bol malzemesiyle öne çıkıyor. Peki, bu yumuşacık balon pişi nasıl hazırlanır?
Balon Gibi Simit Pişi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un (azar azar eklenmelidir)
Bulamaç için;
Yeterli miktarda susam
1 su bardağı süt
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Balon Gibi Simit Pişi Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Süt, maya ve toz şeker bir karıştırma kabına alınır ve iyice karıştırılır. Ardından yavaş yavaş un eklenmeye başlanır.
Tuz ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
Hamurun üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Bir saat sonra hamur beş eşit parçaya ayrılır ve rahat açılması için 10 dakika bekletilir.
10 dakika sonra bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
Açılan hamurlar önce süte, ardından susama bulandırılır.
Susamların hamura yapışmasını sağlamak için merdane ile üzerinden hafifçe geçilir ve ardından kesilerek kızgın yağda kızartılır.
Sonuçta, içi yumuşacık ve dışı simit tadında bir lezzet elde edilir.